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新年的家族聚会。昨天定的位子,今天看看高峰期店里人也不是很多,意外地有很多国际友人,这块地方果然小资的可以。锅比盆大的特色应该算是咖喱锅底吧,貌似以前还有什么红咖喱锅底更热更补,今天选择了咖喱和清汤的鸳鸯锅。清汤锅里居然还有干的玫瑰花,有点猎奇。
20100102 (1)

酱料是自助的,总体以东南亚风为主,除了一些常见的酱料之外还有些奇怪的东西诸如韩国雪碧酱(酸的,虽然我是没吃出和雪碧有多大关系)和一些东南亚的香料(咖喱叶真的可以直接拌在沙茶酱里么||)虽然点了滑但是很可惜没有海鲜酱油跟它搭配,提供的酱油吊鲜作用也不够明显。老爹弄的综合酱,马相蛮好,但没有想象中的辣。
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油条。很欢乐放到锅子里烫烫有点软有点脆,至于火候要自己掌握。个人偏向于软的。
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外形是亮点的鱼头,应该是胖头鱼||。不过在火锅里对鱼类貌似免疫了,一点都没有吃。
Image104.jpg
总结下,咖喱锅蛮好吃的,口味也重,整体感觉微甜。没有点很多肉类,雪花肥牛和普通的羊肉,和其他的差不多。今天大家好想都对冻豆腐有非常的热情,比较大块不容易碎,可能是吸了很多咖喱汤的缘故,味道也变好了。丸类组合和滑类都普通。但是对于偏爱海鲜酱油的我来说算是个小悲剧吧。酸辣酱和大多数东西都不是很搭。其实吃咖喱锅都可以忽略酱料了。
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