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老爸生日。贪便宜买了ROGER GOULART CAVA BRUT ROSE 2006年份。对于酒类知识几乎没有,主观的对味觉好恶作出判断的同时也开始补习相关知识。西班牙产的起泡酒,酒庄的历史也不算短,1860年开始。据说是在晚上凉爽的时候收获的葡萄和樱桃等然后用纯正的香槟制法酿制,再放在瓶内一段时间才能产生独特的深粉色。酒精12度,对我来说已经有点高了,口感比较干,酸酸的(虽然我觉得可能和配菜的相性也不是非常好)。不过好像比之前喝过的香槟更激烈一些。喝了小半杯觉得食道有些刺激就停了。摘录一点网上的评价,应该比较客观。
■CAVA BRUT ROSE
■スペイン産スパークリングワイン ロゼ
■やや辛口
■品種:ガルナッチャ(60%)、モナストレル(40%)
■透明感のある少しオレンジがかった薄い赤色、きめ細やかな泡立ちの、本格的シャンパン製法のスパークリングワインです。新鮮なさくらんぼのような甘いフルーツの香りが鼻をくすぐり、甘酸っぱい印象のさっぱりとした辛口に仕上がっています。食事の前やシーザースサラダ、オニオンリングフライなど、軽い味の料理といかがでしょうか。
20100123 (2)
西格格买了盒在做活动的北海道生奶油巧克力。试吃的时候就被软软的口感迷住了。纠结了很久还是选择了香槟口味的,携带的时候用保温的纸包包住的,可能必须保持低温才能维持口感,还附带一块干冰还是冷冻包一样的东西。
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包装很精致,内包装却是普通的20小块巧克力。巧克力块上面撒有浓厚的可可粉。就尝了一块,入口即化,也许是生奶油独特的口感吧。香槟口味的搀了le champagne de piere mignon,看介绍是一款很纤细偏水果味的。甜倒不是很甜,亮点就是生奶油的润滑夹着淡淡甜味的幸福感快速弥漫在整个嘴里的感觉。还有不同口味以后一定要尝试一下,恩。
20100123 (1)
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地址: 卢湾区淮海中路835号

忙于工作和公司搬家的几天,晚上又是和大学老友记。因为三人组当中的两人是淮海路地头蛇。吃完晚餐后选择了一个和三个壮汉身份完全不相符的地方。
对于淮海路的印象非常好,一直都认为是最上海的一条马路之一。在大卫杜夫旁边的享咖,门面和其他的店铺差不多。1楼几乎没有人,望了几眼甜品,很中意圆形的巧克力慕斯,从木楼梯上到2楼突然眼睛一亮,传统的木质老洋房的感觉。沙发是橙色的,很暖很温馨的感觉。尤其是晚上还有泛着橙色的灯光。可惜靠窗的座位都是高脚凳,不然有个沙发抱着毛茸茸的帽子窝在里面应该很幸福的。

冰卡布其诺。结果服务员端上来的时候说了句冰卡布。大家都被冰冻了|||。
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巧克力羊角面包,我反正是没看出来羊在哪儿角在哪儿,不过里面的巧克力很浓很软但没有化开的感觉。再松软一点可能会更好。
20100122 (1)
两个人点了一样的向女王致敬。名字很有意思Say Hello to The Queen。结果我第一反应居然是性手枪的天佑女王。一个很华丽的甜品,很小的一个细脚辈子,给人很精致的感觉,自上而下层次也非常分明。饼干,鲜奶油,巧克力酱,香草冰淇淋和浓缩咖啡。总体来说除了巧克力酱其实是一个没什么甜味很大人的甜品。奶油很浓厚但不甜。香草冰淇淋也有浓厚的奶味但依然没有什么甜味。掺杂着咖啡的苦味,在这个季节。埋在大围巾里吃着让人瓜瓜抖的甜点。比起幸福的甜甜圈,向女王致敬更多的是大人的沉稳吧。
20100122 (2)
卡布基诺慕斯蛋糕。一口闷掉了1/3块,满醇厚的。同样不甜,但是味道也很浓。大人的咖啡店。
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杀时间的好去处,特别是冬天。整个都是暖色调的环境中从木窗外面看看淮海路的街景,人来人往和路边的法国梧桐。一个人看看书,吃个小蛋糕什么的。或者窝在围巾帽子里打个小瞌睡。
接上两篇。这篇算是完结篇了。

第二波生鱼片。这次追加了很多,继续看图说话,三文鱼,鲷鱼,北极贝,金枪鱼,甜虾,海胆,KANPACHI(应该是这个音)吧。这一波上来的时间比较晚,冰块有些融化了,可能鱼浸了浸水,口感没有第一波理想,整体感觉软软的。不过还可以原谅吧。海胆不错,一大坨一口闷感觉很舒畅=3=。
20100118 (12)
味噌煮鲭鱼。我就蹭了一口,本身不是特别喜欢鲭鱼。这个味噌可能调的比较油腻。鲭鱼应该是肉比较紧致的鱼,但是和这个味噌配起来有点小奇怪。
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煮鲷鱼头和下巴。感觉像是红烧|||。不知道日本这个做法叫什么。鱼还不错,那几个经常运动的肌肉满发达的,但是有点小老,总体感觉一般,可能是我不习惯吃这类吧。
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杯具之二。蒲烧鳗鱼和牛舌。继鸡翅之后不能容忍的第二个杯具酒释鳗鱼了,而且不能原谅。6小块鳗鱼上面一层焦的。而且焦成这样鳗鱼应该有的皮下脂肪根本不可能保留的下来嘛,当然口感大受影响。抱着怜悯的心吃了几块。牛舌其实单说料理的水平应该海可以,可惜点菜的时候点的盐烤,上来是酱烤。本身就不喜欢酱烤牛舌无奈减分。
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虾天妇罗。虾比想象的小。其实味道海可以,因为热的也就掩盖了可能的不足除了个头小。白萝卜泥很不错,爽口。
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之后甜点。一共就5个其中还有两个没有。唯一能吃吃的就是布丁了。口味清淡一点都不甜。冰淇淋口感不好,融化过再结冰的那种。冰渣渣口感|||。
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玉子寿司。没事点两个尝尝。普通,不过寿司姜不错,白色的,爽口。
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总的来说如果没有点烤物,或者换个烧烤师傅的话我觉得应该还对得起两百多的价位。但是出现了影响心情的两道菜么只能说性价比不高了,主要吃个环境,适合情侣约会,或者带小姑娘吃个套餐应该也比放题划算,少而精致。如果要让吃的质量上一个档次肯定要选择单点。自助200左右已经到极限了。差不多就这样。有点小不开心的锅将军,谁来请我吃吃大山啦TwT。
接上一篇。

好,接下来进入主题了。点单吃饭。瞄一瞄菜单,感觉又是那种有那么几道洋风料理的和式店。有很多高级食财单点都价格不菲,但放题就享受不到了。
第一波生鱼片拼盘,是厨师长任选的5种,每个3片。看图说话三文鱼,鲷鱼,章鱼,比目鱼和一个不知道叫什么名字的鱼。粗糙一下。新鲜程度不错,肯定是冷冻过的但是应该不会很久,有一点点软但是总的来说还是对得起这个价位的。NICE。顺便一说这里的芥末灰常好,口味很重。少量就可以衬托口感了。
20100118 (6)
据说得过什么奖的招牌菜,西京酱烤银鳕鱼。鱼很肥很厚也加了黄油,口感是没得说可惜毕竟是油腻的东西没有吃特别多。这道菜也不错。
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数量限定的毛和牛牛小排。超级小的四块,说实话我没吃出来和普通的牛肉有什么区别....。不过酱汁味道也还不错。口味满清淡的,虽然有胡椒调味但是不会感觉到辣或者冲什么的。
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鱿鱼煮大根。上面还有个樱花状的胡萝卜,大根很入味。偶尔吃个清淡的东西也不错。但再好吃他也就是个萝卜是吧||。
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烤物拼盘。鸡肉大葱*2,鸡翅*3,帝王蟹脚*2。烤物拼盘特别是鸡翅是今天最大的败笔之一。鸡肉大葱串还可以。虽然吃的出一点点肉腥味但是肉嫩,其他方面也没有什么特别该挨喷的地方。帝王蟹也是数量限定。每人限点一份这一份的概念就是一个关节加一节腿||。肉很粗糙不过腿大,吃起来爽,下次尝试一个更大的。鸡翅焦的一塌糊涂大概烤肉师傅技术问题,吃了第一个就不想再吃下面一个了||。
20100118 (10)
cheese烤明虾。也算是比较中规中矩的一道菜。cheese味道蛮浓郁的不过量少了些,虾的表面都没有完全覆盖掉。感觉还是点缀点缀用的。虾肉还不错,熟的话弹性也还好。
20100118 (11)

下一波再换一篇写。
地址: 浦东新区世纪大道88号金茂大厦裙楼3楼

弟弟回国,说好一起吃一顿,鉴于他是从资本主义国家归来整天吃汉堡的大食汉,就选择了可以放题的金茂仁清。下班奔过去差不多六点,那边刚好是上下班高峰,不得不感叹陆家嘴是上海目前重点脏乱差地区之一虽然外表光鲜。路上随便刮阵风就掀过来一层土,所以路上充满了坎坷。透明的电梯能直接上裙楼,但是很遗憾,电梯里看不到什么,除了工地还是工地。仁清的招牌做的满大的,整体的装潢还是蛮招摇的,不太符合心目中日本料理店的形象,不过与金茂倒是蛮相称的。之后看介绍说老板是中国人,一滴汗。店内部比较暗,进去要穿过一个墙壁上刻有龙的长廊才能走到用餐区,长廊装潢的满豪华的但是感觉上更像中国风的饭店。我们的座位在一个台阶上,要跳过几块小石头,旁边有个人造樱花|||。还靠窗,灯光比较暧昧,人也少,满适合情侣约会的。可惜陆家嘴根本没有景观窗外除了高楼还是高楼。
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菜单,也有龙的水印,霸气但缺少日本的感觉。
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餐具们。放饮料的垫子边上有个铜钱。架筷子的东西是豌豆状的。反正有点别扭,总觉得像是在努力同时讨好中国人和日本人的设计并且互补各给些新鲜感,但起码在我眼里不大成功。
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毛巾还是满清爽的。
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前菜两片鸭胸和一碟子毛豆,鸭胸很肥,完全受不了。毛豆啥调味都没加还是蛮清爽的。
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其他餐具什么的。没什么特别有意思的东西啦。也就不多写了。
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要分第二第三篇写了。
地址: 卢湾区淮海中路381号中环广场2楼

老友记,也算是搬家前给在附近工作的朋友告别。满女性化的餐厅,装饰和座位什么的。我这个小胖子险些挤不进去。
餐具和杯具,还粉红粉红的。
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饮料,貌似就是什么蜂蜜柚子茶之类的。满清爽的。冷天喝冰的口味也很重。
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上菜比较慢啦。芝士田螺,上来的时候已经有点冷的,应该吃热的吧。cheese量满足但是有些清淡,想象中应该是更浓厚的感觉。田螺也比较小块,还搀了香= =。虽然香的口感不错啦。
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凉拌手撕鸡。有点辣,很清爽的前菜。量也不少。但是可能除了一点辣油,香菜和葱之外就没什么调料了,还是有点腥味。总体来说不是很介意的话还算是不错的。
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主食,俺的猪排饭。铺了一层蛋,热乎乎的,应该是和风吧。但是猪排的做法好象是中式的,没有日式那种蓬松的感觉。不过相对来说比较敦实。虽然很小一碗饭不过吃下去也满饱的。
20100113 (6)
朋友点的鳗鱼饭,没有去蹭。不过鳗鱼很小块的感觉。
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随便吃吃,东西一般般,总的感觉性价比不是很高,比较适合小姑娘聚餐或者情侣约会吧。但是意外的发现中午还是有很多人的,上海人民工作午餐的档次原来已经提高到这个水平了|||。
地址: 长宁区延安西路626号华敏世纪广场

本来是同窗会的,但某人貌似被感冒艹翻了于是无奈的变成老友记。128因为有电子优惠券变成了118。门面挺小得,意外的人满多。还有奔放的人在包房里搅三国杀||。BGM到是日本老歌,加分。上菜有点慢,可能是因为人多的关系,小姑娘小伙子都忙不过来了。好了回归正题,上图评价吃的东西。

刺身拼盘。看图说话。从左到右甜虾,鲷鱼,金枪鱼,北极贝,三文鱼,白金枪鱼,海胆。新鲜度不足肉有些软趴趴的,但是也算对的起这个价格。除了甜虾之外的新鲜度我都可以接受。
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金针牛肉卷和烤鸡软骨。金针牛肉卷很赞,撒了类似椒盐的调料很不错。鸡软骨是盐烤的,虽然软骨部分比较硬没有特别有弹性的感觉,但好在分量很足(所有东西分量都满足的)。
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金枪鱼握寿司。应该是赤身吧。鱼片有点软,不过醋饭不错。下次一定要尝试toro。
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铁板牛舌。牛舌满薄的,但是酱料是酸的,和以前吃过的不太一样,不过效果却意外地好,满开胃的。
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酱烤银鳕鱼。大块肉吃起来很爽,但是美中不足肉有点糙不是特别新鲜的感觉,也不像刚考好的样子。还是喜欢加黄油的烤法。
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鳗鱼。心的要了8片XDD。也许过了吃鳗鱼的季节,不太热,也不太肥。不过调味还是不错的。
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杂七杂八吃了很多,总的来说还是对的起这个价格的,虽然菜品稍微有些少,而且不能刷卡。尽量选在工作日晚上去吃吧。对于大食汉来说还是不错的选择。


顺便补张前两天静安寺的多乐星,比较欧美,撒了撒椒盐一样的东西,不太合口味|||。
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开年第一餐,吃的豪华点上次的lunch set其实满划算。再次去了那个除了圣诞节没有啥人去的三哥店。来了个会说中文的姑娘,很好。盘算着终于可以用中文点菜的时候,奔过来的还是三哥小哥||。

今天的蔬菜汤颜色和上次不一样,貌似材料也不同了,但三哥小哥还说味道一样的- -。其实大致一样但咖喱味变淡了里面的菜也不太一样我默认为不一样的汤了。
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无比敦实的土豆塞肉。其实这个还不错的很饱。配菜很野性都是生的,搭配得有点奇怪。有点涩。
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土豆饼,这个是亮点,个人对薄饼有偏爱但是确实做得很不错。烤得很松,里面也有咖喱土豆泥咬一口暖暖的。其实吃就应该吃个这个吃个土豆拔腿就跑的。
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咖喱和附赠的蔬菜色拉。左面是鸡肉黄油咖喱,右面是羊肉咖喱。鸡肉咖喱里几乎都是我喜欢的胸肉。这种橙色的咖喱吃了也不会太辣而是比较热的感觉。其实光就东西来说是不错的。但是价格蜡笔贵,劳资就想不通这一小坨要58...完全没有性价比|||。
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2010开门红,上班第一天身上分都坏光了。
地址: 静安区华山路-301-1号(近常熟路)

新年的家族聚会。昨天定的位子,今天看看高峰期店里人也不是很多,意外地有很多国际友人,这块地方果然小资的可以。锅比盆大的特色应该算是咖喱锅底吧,貌似以前还有什么红咖喱锅底更热更补,今天选择了咖喱和清汤的鸳鸯锅。清汤锅里居然还有干的玫瑰花,有点猎奇。
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酱料是自助的,总体以东南亚风为主,除了一些常见的酱料之外还有些奇怪的东西诸如韩国雪碧酱(酸的,虽然我是没吃出和雪碧有多大关系)和一些东南亚的香料(咖喱叶真的可以直接拌在沙茶酱里么||)虽然点了滑但是很可惜没有海鲜酱油跟它搭配,提供的酱油吊鲜作用也不够明显。老爹弄的综合酱,马相蛮好,但没有想象中的辣。
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油条。很欢乐放到锅子里烫烫有点软有点脆,至于火候要自己掌握。个人偏向于软的。
20100102 (4)

外形是亮点的鱼头,应该是胖头鱼||。不过在火锅里对鱼类貌似免疫了,一点都没有吃。
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总结下,咖喱锅蛮好吃的,口味也重,整体感觉微甜。没有点很多肉类,雪花肥牛和普通的羊肉,和其他的差不多。今天大家好想都对冻豆腐有非常的热情,比较大块不容易碎,可能是吸了很多咖喱汤的缘故,味道也变好了。丸类组合和滑类都普通。但是对于偏爱海鲜酱油的我来说算是个小悲剧吧。酸辣酱和大多数东西都不是很搭。其实吃咖喱锅都可以忽略酱料了。
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